セルフのさぬきうどん屋です

Archive for 2012年

２月８日

2月8日は、私どものうどん店が９周年の日です。　振り返ってみるとよく続いたなとの思い（満足）とまだまだ不完全だなとの思い（不満）があります。　また更なる向上を目指し理想のうどん屋にしていきたいです！　

店の看板の一部リニューアル

店の看板の一部リニューアル

上野製麺所の賄い

上野製麺所の賄い　かけうどん+あげもち+ゲソ天　 あげもちは来年の年明けうどんに使えそう ゲソ天は地イカでなかなかおいしい（最近人気上昇中・いつも仕入れできないのが欠点）

値下げは賭

おはようございます！　値下げは賭（笑）ですが・・・「おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ」サイゼリヤ創業者正垣泰彦著日経ＢＰ社出版を読んで発想転換して・・・行動してみました。　どうすればよくなるか？日 […]

価格変更

本日は、数日前から計画していたうどんメニューの価格を開店時の価格に変更致しました。　これで幾分利用しやすくなったと思います。　今後も改善を進めていきたいと考えています。

本日も

本日もたくさんのお客様の笑顔を見ることができて、いい週末を迎えれそうです。

さぬきうどん全店制覇攻略本

本日、さぬきうどん全店制覇攻略本を購入しました。 いちうどんファンに戻り消費者視点で他店を楽しもうと思います。 この本に現在、上野製麺所は掲載されていません。　当店の事情で掲載をお断りしていました。　しかし、ＴＪかがわ様 […]

ステッカー（無料配布中)

おはようございます！　 本日もご来店いただいただけるお客様の笑顔を見れるよう、しっかりと準備中です。 ツイッターでお知らせしていた当店のステッカー（無料配布中）も、だいぶなくなってまいりました。　主に常連の皆様が持って帰 […]