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Archive for 2012年

うどん切れ

2012-03-26

「本日は、今年になって初のうどん切れになってしまいました。 せっかく、いらっしゃったお客様にお詫びしてお帰りいただくという不本意な結果を招いてしまいました。  これはひとえに自分の準備不足によるもので、深く反省しなければ […]

美人時計香川版

2012-03-26

期間限定で美人時計を入れてみました

出会いと別れの季節

2012-03-25

春は出会いと別れの季節ですね。 毎年この時期にご来店時に「転勤のご挨拶」をいただくことが多いのです。  昨日は、二組のご家族から、おうかがいしました。  どちらのご家族のご主人どうしが同じ会社らしく、それぞれ大阪と愛知に […]

2012-03-24

いつも子供にせがまれて絵も上手になりました。(^^;; 団子を円座状態にしました(*^^*) 今から延ばして切ります(^O^☆♪ 生地は無駄がでないよう正方形に延ばします。

仕込み中

2012-03-24

今朝は3時から仕込み中。 只今、うどんはこんな状態。(^_^)☆

本日のお仕事

2012-03-23

本日のお仕事 今日は、小・中学校の終業式でたくさんの子供たちのご来店があり、三月らしくなりました。o(^▽^)o どのお客様もそうですけど、子供たちのご来店は本当にうれしいものです!

世阿弥

2012-03-22

「ただ今、本日の仕事終了・・・といっても、するべきことはまだ無限にありますが・・・(^_^;) とりあえず、昨日と同じくらいのご来店をいただき、誠にありがとうございました! 昨日の反省をまだ十分とはいえませんが、本日は活 […]

反省

2012-03-21

しばらく前に本日のお仕事終了? 本日はたくさん反省すべきことがありました。 「本番というのは、もう始まったら、自分の結果ですよ。 準備、これがすべて。」  植村直己談 向上心というものは「今のままじゃ ダメなんだ」という […]

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