‘店主のつぶやき’ Category
値下げは賭
おはようございます！ 値下げは賭（笑）ですが・・・「おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ」サイゼリヤ創業者正垣泰彦著日経ＢＰ社出版を読んで発想転換して・・・行動してみました。 どうすればよくなるか？日 […]
価格変更
本日は、数日前から計画していたうどんメニューの価格を開店時の価格に変更致しました。 これで幾分利用しやすくなったと思います。 今後も改善を進めていきたいと考えています。
本日も
本日もたくさんのお客様の笑顔を見ることができて、いい週末を迎えれそうです。
さぬきうどん全店制覇攻略本
本日、さぬきうどん全店制覇攻略本を購入しました。 いちうどんファンに戻り消費者視点で他店を楽しもうと思います。 この本に現在、上野製麺所は掲載されていません。 当店の事情で掲載をお断りしていました。 しかし、ＴＪかがわ様 […]
人には五感
人には五感、すなわち「視」「聴」「臭」「味」「触」の五つの感覚がある。 グラブ職人にとって、最も大事なのは「触」、触感なのである。 坪田信義談 うどん職人にとっても最も大事なのは触感(食感)なのである。
週末工房.com
今朝、週末工房.comの正岡敏雄さんが、ＨＰに私どもの店を紹介してくださいました。 http://syuumatsukoubou.com/
1月５日
1月５日 今朝一番に大阪からツイッターのお客様がご来店くださいました！その後もツイッター関係らしいお客様もちらほら いらっしゃいました すこしずつ効果があるようです 今まで広告宣伝での努力不足を本年は挽回したいと考えてい […]
本日 今年二日目の営業日
本日 今年二日目の営業日 昨日は初うどん？のお客様に多数ご来店いただき、誠にありがとうございました！ 正月明け（休み明け）のお客様をお迎えするのは格別です（もちろん平日のお客様も） なんといっても当店を初うどん？にお選び […]
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