Archive for 2012年
量質転化
ただいま休憩中 本年の営業もおかげさまで、無事に終了することができましたm(_ _)m みなさま方には本当に感謝しています！ 「量質転化」！ やはりお客様は多い方が間違いなくいい…本日店内で流していた押尾コータロー(ギタ […]
本年最後の営業
おはようございます♪ 上野製麺所は本年最後の営業になります。最後まで集中力を切らさず本年の営業を終えたいと思います！ また新年からというか最近に私自身また店のテーマとして「量質転化」…量を重ねていくことで質的な変化を起こ […]
雨模様
おはようございます♪ 本日うどん県は(降水確率80%)みたいですね^^; 久しぶりに数量限定ですが「里芋コロッケ」あります。
ただいま休憩中
営業終了し、ただいま休憩中です。おかげさまで、最近ピーク時間が長くなりました。 お待たせしないためにも、対策としてやはり早め早めに麺を茹で、また釜あげなどもスピーディーに盛りつけできるよう、努力したいと思います^^; 本 […]
チャレンジ
やはりスポーツの指導者は素敵ですね〜^ ^ 一部抜粋 著者は言ってます。 一番大切なことがあると思うんです。「俺は夢に向かって進むんだ」強い信念を持って生きているかどうかだということです。〜 「楽しくなければ人生じゃない […]
スポーツの指導者
やはりスポーツの指導者は素敵ですね〜^ ^ 一部抜粋 著者は言ってます。 一番大切なことがあると思うんです。「俺は夢に向かって進むんだ」強い信念を持って生きているかどうかだということです。〜 「楽しくなければ人生じゃない […]
洗浄機が作動しない
ただいま休憩中 本日は営業中に洗浄機が作動しないトラブルがありました〜(⌒-⌒; ) 業者さんに連絡してみるとセンサー部分の汚れが原因と判明。清掃するとすぐに復旧〜(^｡^)v 継続(経験)がノウハウへの蓄積へと繋がって […]
おかげさまで
本日、今週の営業終了〜 「本番というのは、もう始まったら、自分の結果ですよ。準備、これがすべて。」植村直己談 この言葉を改めて感じる一日でした〜 まず、朝1時間ほどの寝坊(^_^;)…メチャクチャ必死に準備しました〜 3 […]
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